เมี่ยงหัวทูน เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวตำบลวังยาว ส่วนมากพบที่อำเภอด่านซ้าย อำเภอภูเรือ และอำเภอนาแห้ว ที่ชอบรับประทานกันมาก เนื่องด้วยตำบลวังยาวจะมีผู้สูงอายุ ในแต่ละวันพระจะไปวัดทำบุญใส่บาตร และมีการทำเมนูอาหารกินชุมกัน หรือ ( รับประทานร่วมกัน ) เป็นอาหารแบบง่าย ๆ ท่านเล่นก็ได้ กินเป็นกับข้าวก็ได้ ส่วนใหญ่ที่ผ่านจะนำใบชะพลู หรือยอดชำมะเลียง มาห่อ หรือใช้ผักสดอื่นๆ ตามที่หาได้ เช่น ผักกาดหอม ใบชะมวง ใบมะกอก ผักเม็ก ผักติ้ว ฯลฯ นำมาห่อแล้วกินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้ม อ่านเพิ่มเติม>>
Post a Comment